Bodegas Valdespino, El Candado.

Bodegas Valdespino,

El Candado,

Pedro Ximenez.                                                                                       

Känd för den lilla hänglåset på toppen.                                                                                                                     

Mahognyfärgad. Doften är intensiv med torkade frukter, såsom fikon och russin.

Smaken är mjuk och sammetslen med inslag av torkade fikon, choklad och kaffe.                                                                                          

Druer: Pedro Ximenez, åtta till tio år gammal P.X.                                                                                                                                                    

Serveringsförslag: Desserter, flera plattor, nötter, aperitif.                                                                                                  

Serveringstemperatur: 8 - 10°C                                                                                                                                              

Hållbarhet efter skörd: 3 - 15 år.                                                                                                                                                   

90 poäng av Robert Parkers Wine Advocate och 93 poäng av WineSpectator