Domaine Sorin-Defrance, Bourgogne Côtes d Auxerre Pinot Noir.

Domaine Sorin-Defrance,

Bourgogne Côtes d Auxerre Pinot Noir.

2011

Mycket fin fruktig vinröd med en uttalad jordgubbsaroma, färsk vinsyra och klassisk vinröd röd. Överraskande, inte från Côte d'Or, utan från kalkstenen i Chablis, alltså till jämförbar hög kvalitet          

En vacker glittrande rubin med en näsa av röda frukter upp som körsbär, jordgubbar och hallon. Tunn näsa och väldigt fruktig. Aromatisk med hög renhet, färsk och rik. Röda fruktnoter som påminner om Marmotte (lokal körsbärsort). Fin balans mellan tanniner.                                                                       

Druvor: Pinot Noir.                                                                                                                                            

Serveringsförslag : Servera med Kött, Anka, Gås, grillat kött, rött kött, nötkött vinrött, camembert                     
Serveringstemperatur : 14-16° C.                                              
Hållbarhet efter skörd: 2 - 12 år.