Genom sin fulla och tätt packade bärarom är det tydligt att detta är en druva där det aromatiska gashandtaget kan vridas helt samtidigt som hela förblir mjukt och balanserat. Lagring, delvis på tank, ek och flaska, har rundat vinet så att det nu verkar drickbart och oemotståndligt.
Doft och smaken har aromer av hallon, mörka körsbär, katrinplommon och svartpeppar. Du hittar en behaglig fullhet, men samtidigt rundas vinet med en mjuk finish.
Druvor:: Zinfandel Serveringsförslag. med rött kött, vilt, kryddig patéer, rostbiff eller lamm.
Serveringstemperatur: 16 - 18 ° C. Hållbarhet efter skörd: 2 - 8 år.
