DO Jumilla

Jumilla, ett vin med historia

Jumilla-viner (i Murcia) har en mycket rik historia. Som med de flesta regioner i Spanien kan vinframställning spåras tillbaka till grekerna, stora älskare av vinet, och fortsatte med romarna fram till den muslimska invasionen. Murcia var en mycket stark muslimsk stad (i den tiden kallades den Mursiya), och enligt Koranlagarna förbjöds alkohol att konsumera. De flesta av vinstockarna rivdes upp, och de som stod kvar användes endast till frukt och arrope (en tjock, söt druvsirap).

Arrope produceras fortfarande idag som en typisk Murcia-produkt, och du bör definitivt prova det om du vill njuta av en äkta spansk nedsänkning.

Spanskt vin - DO Jumilla

Efter återerövringen och utvisningen av morerna tog vinproduktionen fart.

Handeln var dock mycket svag och Jumillas vingårdar hade inte återställts till sin gamla prakt, så handlingen var att använda det knappa vinet för egen konsumtion. Under 1500-talet var vinframställning ganska ovanligt i denna region, men praktiserades fortfarande, eftersom pressar och andra instrument har upptäckts i Jumilla med anor från den tiden. Det var under 1600-talet som Jumilla äntligen började producera tillräckligt med vin för att sälja. Arkiv från Murcias katedral specificerar betalningen av "en tiondel vin" från Jumilla 1667, och detta blev regelbundet därifrån.

Phylloxera-pesten från 1800-talet förstörde alla vingårdar, men när det värsta kom hade insekten ännu inte nått Jumilla, så regionen fick ett par års expansion. Deras viner exporterades massivt till Frankrike, som hade drabbats mycket av pesten och hade mycket lite vin. Vissa franska vinproducenter tillbringade till och med somrar i Spanien och tog tillbaka några av de spanska vinrankorna till Frankrike. När insekten äntligen nådde vingårdarna i Jumilla 1989 (långt efter att resten av Spanien hade återhämtat sig från pesten och återplanterat vinstockarna) och förstörde alla grödor, bestämde odlarna att inte plantera om med de ursprungliga druvorna utan med en inhemsk sort kallas Monastrell som var mycket väl anpassad till klimatet och marken i regionen. Med omplanteringen kom moderniseringen, och Jumilla, som hade varit en bulk-vinproducent under många år, blev en av de bästa vinframställningsregionerna i Spanien och runt om i världen, särskilt känd för sina röda.

Jumilla i modern tid

Spanskt vin - DO Jumilla

DO Jumilla grundades 1966 och kan placeras i regionen Murcia och i Castilla-La Mancha, eftersom det område som vingårdarna täcker passerar gränsen mellan dessa två autonoma samhällen. Planterade i slätter mellan 1300 och 3000 fot höjd påverkas dessa vingårdar av ett kontinentalt-medelhavsklimat, mjukare än i andra områden på grund av Medelhavets inflytande. Det betyder varmare somrar och kortare vintrar, vilket gynnar druvan när den mognar. Klimatet är också perfekt för semestrar, så om du utforskar Spanien bör du definitivt tillbringa lite tid här.

DO Jumilla använder huvudsakligen sorten Monastrell för sina viner. Denna druva utgör cirka 80% av hela plantagen, medan resten är Garnacha, Garnacha tintorera, Cencibel och de vita druvorna Macabeo, Airén och Pedro Ximénez, även om det nyligen har funnits andra sorter som Syrah och Cabernet Sauvignon. Om du verkligen vill veta hur den spanska sommaren smakar bör du prova lite vin som produceras med en inhemsk spansk druva. Du kommer att bli förvånad över dess smak!

DO Jumilla har röda, vita och roséer i olika typer: Jumilla Monastrell (dessa viner har producerats med minst 80% av sorten Monastrell), Jumilla dulce och Jumilla.