Våra producenter

Hälsa på oss

Casale dello Sparviero

Sparviero

Casale dello Sparviero

4 km från staden Castellani, i hjärtat av Chianti  Appellation mellan Florens och Siena, som ligger   i om 300 m höjd det gamla slottet från 1700-talet:
Castello dello Sparviero 90 hektar där 45 hektar planterade med olivträd. Ytterligare 45 hektar, planterade med 85% Sangiovese och 15% Caniolo druvor. Gennemsnitsaleren för vinstikkene är 35 år. Medelst mesterønolog M Castelli och A.Salaris gör familjen Campoperi allt för att bevara den typiska och autentiska Chianti gjord av Sangiovese. De bästa druvorna väljs ut och vinifieras separat.