Hälsa på oss

 

Förslag på maträtter och

Vin.

   

Velkomst

Cremant, Prosecco, Rosé d’Anjou,

Fruto Noble Rosado.

   

Förrätter

 

Sparrissoppa med pepparrotsräkor

Crémant, Grüner Veltliner

Crème Ninon med räkröra

Muscat, Riesling  

Kokt vit sparris på belgiskt vis.

Crémant, Muscat, Grüner Veltliner, Bourgogne Aligote.

Lättstekta pilgrimsmusslor med palsternackspuré.

Fruto Noble Sauvignon blanc, Muscat, Crémant, Chenin Blanc

   

 

Huvudrätter

 

Kallrökt lax med Västerbottens- och pepparrotsröra.

Fruto Noble Sauvignon blanc, Riesling

Laxpaj

Fruto Noble Sauvignon blanc, Riesling

Laxschnitzel med smörstekt kiwi och citronsås

Riesling, Fruto Noble Sauvignon blanc, Chenin Blanc,

Torsk med mandelpotatis och rödbetsröra.

Riesling, Chenin Blanc, Bourgogne chardonnay, 

   

 

Dessert

 

Basilika- och limemarinerade jordgubbar med råkräm.

Cremant, Rosé d’Anjou,

Fruto Noble Rosado, Vendanges Passerillées,