.jpg)
Cascavel Ventoux
Description
Namn: |
Ventoux - Monts & Vertiges |
Plats: |
AOP Ventoux, Rhône, |
Land: |
Frankrike |
Producent: |
La Maison Cascavel |
År: |
2020 |
Beskrivning: |
En av de viktiga punkterna i provningen är den lättsmälta och naturliga egenskapen, friskheten i vinet, även om det ibland är lite spänt, tillåter en fin balans mellan densitet och mjukhet. Näsan domineras av färsk svart frukt (körsbär, svarta vinbär), med inslag av undervegetation, delikat kryddad och slutar på mineraltoner. Smaken är spänd, med en fruktig dominant (körsbär) och en sista av söta kryddor (lakrits). |
Druvor: |
Grenache noir 70%, Syrah 30% |
Sockerhalt: |
|
Alcohol: |
15 % |
Serveringsförslag: |
Stark kött, lam, vilt, vildsvin och hare |
Serveringstemperatur: |
16 ° C |
Hållbarhet efter skörd: |
3 - 8 år |