1950 grundades "Don Juan del Águila" som en kooperativ vingård, som på 70-talet producerade upp till 2 miljoner kilo druvor.Det progressiva övergivandet av vingården, på grund av förlusten av landsbygdsbefolkningen i Spanien, och krisen i sektorn fick företagets sociala modell att förändras 2007. Än i dag ägs det fortfarande av folket och av de nästan 100 vinodlarna som tillhandahåller råvaran, satsar på kvalitetsvin, internationaliseringen av marknader och det unika med vinerna gjorda av hundraårsjubileumsgrenache.Vingårdens enda "kommersiella" mål är att vinodlarna ska se sitt arbete belönas mer och mer, och att vi kan bevara arvet som är de gamla vingårdarna i Gredos-området.För närvarande produceras 250 000 liter vin med ursprungsbeteckning i vingården.

La Viña Del Bululú kommer från Gredos, en naturpark i centrala Spanien, full av medelhavsskogar, Holm Oaks, lavendel, timjan. Ett bergigt område med granitjordar, området är avlägset och nästan ohabitat, så det är lätt att hitta talets vingårdar i Garnacha.Bululú var en skådespelare och en flirt som spelade i de gamla barockteaterkompanierna, kallade Garnachas.

Vinet är framställt i samarbete med De Andres Sisters